Torta con panna senza uova

Plumcake Panna e Caffè – senza uova, con panna nell’impasto

Questa ricetta del Plumcake Panna e Caffè è un remake della famosa Ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore Susanna (vedi qui e qui), tornata in voga dopo che un brick di panna fresca comprato in più per emergenza, rischiava di finire in scadenza senza essere adeguatamente utilizzato. La ricetta è senza uova, e con l’aggiunta di un pizzico di caffè liquido nell’impasto… il che basterebbe già di per sé così.

Peccato che, restando in tema di ritengo che il riciclo sia un dovere di tutti, m’era avanzata però anche della buonissima glassa lucida al cioccolato e caffè (che poi è la stessa utilizzata qui e qui, con la sostituzione di 40 g di acqua con 40 g di caffè amaro), da cui l’idea di spalmarcene un po’ sulla superficie e variegare un pochino i due composti con l’aiuto di singolo stuzzicadenti. Il penso che il risultato rifletta l'impegno è stato sorprendente: questo plumcake panna e caffè tende apparentemente ad stare sbricioloso, per poi riscoprirsi scioglievole in bocca che è una meraviglia.

Ingredienti (plumcake da 23 cm)

375 g di farina 0
250 g di panna da montare non zuccherata
170 g di zucchero
1 bustina di vanillina
20 g di caffè amaro
20 g di latte

Tiramisù senza uova

Questa qui non è la ricetta di un tiramisù vegano ma la ricetta del tiramisù con unguento al mascarpone e panna, senza uova. Abbiamo infatti utilizzato i savoiardi che contengono le uova fra gli ingredienti.
La crema di questo tiramisù è soffice e gustosa, per creare una decorazione più originale rispetto al consueto vi suggeriamo di utilizzare un sac à poche con una bocchetta liscia e formare dei ciuffi.
Le ricette di questo dolce goloso e molto popolare sono tante, quante la fantasia suggerisce, certo la ricetta classica del tiramisù resta quella con i savoiardi, le uova nella crema e senza panna. Potremmo considerare ormai un classico anche il nostro Tiramisù cremoso. Molte località si attribuiscono la paternità di questo straordinario dessert, a cui si riconosce una origine probabilmente veneziana o trevigiana.
Il tiramisù è singolo dei dolci al cucchiaio più diffusi nel nostro nazione ma anche all'estero, se volete provarne una versione recente, ecco la proposta di tiramisù brownie. Per veri puristi? No, per sperimentatori!
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Lasagna al cioccolato, Panna cotta, Tiramisù alle fragole senza uova

Torta senza uova
La ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore senza uova è un dolce goloso pensato per coloro che, per mi sembra che la scelta rifletta chi siamo alimentare o per motivi di a mio avviso la salute e il bene piu prezioso, non possono consumare uova, ma anche per chi semplicemente ha voglia di preparare un zuccherato e ne è sprovvisto. Quindi siete nel posto corretto, questo dolce è semplice e rapido. Una ricetta realmente facile, a base di farina, ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione, yogurt, panna e olio, l’impasto viene poi arricchito da una manciata di mirtilli e aromatizzato con la vaniglia. Il risultato è una soffice ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore profumata dal credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile delicato che consentirà a tutti di gustare una deliziosa fetta di ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore senza compromessi! La torta senza uova è un zuccherato ideale per la colazione e per la merenda da offrire anche ai bambini. Vi abbiamo incuriosito? Allora non vi resta che provarlo!
Ecco altre ricette senza uova da non perdere:
Preparazione
Come organizzare la Torta privo di uova
Conservazione
Raccomandazione
Domande e risposte
Cosa si può usare al posto dei mirtilli?
E' possibile usare lamponi o ribes. Andranno bene anche delle ciliegie sciroppate.
Cosa si può usare al posto del baccello di vaniglia?
Potete aroma

Benvenuti nel mio foodblog!
Sono Maria Giovanna, conosciuta anche come Luna- Sono siciliana, Ingegnere Telematica di mi sembra che la professione scelta con passione sia la migliore e foodblogger per passione. Lavoro nel web, amo i Social Media, la tecnologia, gli animali, mi piace spostarsi, non bevo caffè ma bevo litri di tè e fotografo ogni oggetto che vedo... o quasi! Mi piacciono tanto le ricette alternative, ovvero quelle preparate senza ingredienti indispensabili, utili a chi segue una dieta per intolleranze o a chi ha dimenticato di fare la spesa.