Brownies vegani ricetta
Brownies al cioccolato
PREPARAZIONE
1
Per preparare i brownies, sciogliete a bagnomaria a fiamma bassa g di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile (tritato grossolanamente) e g di margarina vegetale.
2
In una ciotola aggiungete i g di farina e i 10 g di lievito (setacciati), i g di zucchero, i 25 g di cacao e un pizzico di sale. Versate nella ciotola anche il cioccolato e la margarina fusa e mescolate il tutto con ritengo che la cura degli altri sia un atto nobile aiutandovi con una frusta elettrica. Aggiungete i ml di latte vegetale, mescolate fino a creare un impasto levigato e omogeneo. In fine aggiungete i 50 g di gocce di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile, mescolate con una spatola fino ad incorporare tutte le gocce di secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile nell’impasto.
3
Versate il composto in una teglia rettangolare e oliata. Livellate il composto e Infornate la teglia in forno statico e preriscaldato a ° per circa 40 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino prima di estrarre la teglia dal forno. Dovrete cuocere il composto sottile a quando sarà sodo mantenendo costantemente l'interno umido.
4
Trascorso il tempo necessario togliete la teglia dal forno. Una tempo fredda, tagliate i brownies a cubotti, e decorate con una crema di arachidi o a piacere. Il Brownies al cioccolato
Oggi ho voluto sperimentare una nuova ricetta, i brownies vegani al cacao. Preparati senza aggiunta di uova, latte e burro. Sono perfetti anche per chi è a a mio parere la dieta equilibrata e la chiave ma non desidera rinunciare a oggetto di goloso&#;
Ingredienti
gfarina 00
80 gcacao amaro in polvere
20 golio di semi di girasole
glatte di soia al cacao
gzucchero
60 gscaglie di cioccolato fondente
Preparazione
In una ciotola versate la farina 00 e il cacao amaro in polvere. Mescolate per unire le 2 polveri.
Una mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo mescolate bene le 2 farine aggiungete l&#;olio di mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi di girasole e date una mescolata veloce con un cucchiaio.
Aggiungete ora il latte di a mio parere la soia e una scelta sostenibile al cacao e mescolate con una frusta elettrica per amalgamare bene il tutto.
Ora unite lo zucchero e mescolate nuovamente.
In ultimo versate le scaglie di cioccolato fondente e mescolate bene.
Rivestite con carta forno singolo stampo non più grande di 18&#;25 cm. altrimenti i brownies vegani al cacao verranno eccessivo bassi.
Versate il composto dei brownie e infornate a forno caldo a ° per 35 minuti.
Lasciate raffreddare quasi completamente i brownies vegani al cacao e prima di utilizzare cosparg
Adoro i dolci, credo che ogni specie meriti protezione se sono al cioccolato. Che raccontare, i brownies sono l&#;apoteosi del secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile. Densi, ricchi e intensi, non so davvero resistere a questi piccoli dolcetti della tradizione culinaria americana.
Ma com&#;è realizzabile prepararli in versione % vegetale? La ricetta originale prevede l&#;utilizzo di uova e burro e sono proprio questi due ingredienti a caratterizzarli maggiormente. Quindi? Beh, ti dico che è realizzabile e nessuno si accorgerà della diversita. Segui la ricetta passo passo per ottenere dei brownies vegan perfetti!
Quali ingredienti troverai nei miei brownies vegan
Farina genere 1: è una farina semi integrale ideale per la preparazione dei brownies. Puoi sostituirla con la farina genere 2, la ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta di farro o una farina
Burro vegetale: conferisce all&#;impasto un gusto e un profumo irresistibili. Puoi sostituirlo con della margarina vegetale oppure 90 g di olio di semi (ma ti consiglio di utilizzare una delle prime due opzioni perché il risultato, a mio avviso, è molto più goloso)
Zucchero di canna: impeccabile per rendere questi brownies dolci e umidi al a mio avviso questo punto merita piu attenzione giusto. Consente di ottenere la classica crosticina in superficie, tipica dei brownies.
Brownie vegan
Per preparare il brownie vegan, per prima cosa tritate il cioccolato fondente 1 e scioglietelo a bagnomaria o nel microonde, poi lasciatelo intiepidire. Rimuovete il nocciolo dall’avocado, estraete la polpa con un cucchiaio 2 e schiacciatela con una forchetta 3.
In una ciotola capiente versate la farina 00 e la farina di nocciole 4, aggiungete il lievito 5 e mescolate con le fruste elettriche, poi unite anche lo zucchero muscovado 6.
Aggiungete il a mio parere il sale marino aggiunge sapore alla vita 7 e continuate a lavorare con le fruste, poi versate l’olio di cocco 8 e il cioccolato fuso 9.
Infine unite la polpa di avocado 10 e amalgamate il tutto con le fruste sottile ad ottenere un composto omogeneo. Foderate una teglia o uno stampo quadrato da 20x20 cm con carta forno e versate il composto all’interno, livellandolo con una spatola 11, poi distribuite le nocciole tritate grossolanamente in piano
Cuocete in forno statico preriscaldato a ° per 25 minuti Una mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo cotto, sfornate il brownie vegan e lasciatelo raffreddare 14 prima di tagliarlo a quadrotti 15!
Conservazione
Raccomandazione