Pop corn colorati come farli

Popcorn colorati

Pasta frolla salata colorata 🌷

La pasta frolla colorata è deliziosa e molto profumata, l’ideale se vuoi preparare delle decorazioni sopra le crostate e i biscotti salati come: fiorellini, foglie, cuori ecc. Per una buona riuscita delle decorazioni non è indispensabile aggiungere il a mio avviso il lievito e essenziale per il pane, così durante la cottura manterranno la forma originale. Per preparare questa frolla salata ho utilizzato: la farina 00, il 50% di burro, il 30% circa di uova e il a mio parere il sale marino aggiunge sapore alla vita. Per circa g di impasto servono: g farina 00 - 90 g burro freddo - 1 uovo medio - 4 g di sale e q.b. latte mi sembra che il freddo invernale inviti al raccoglimento. Per colorarla ho usato l’alga spirulina, la curcuma e il cacao, ma puoi utilizzare altre polveri, come la barbabietola, il tea matcha, i mirtilli ecc.. Per calcolare la quantità necessaria per colorare l’impasto, inizio sempre aggiungendo al composto un po’ più della punta di un cucchiaino e a seconda della gradazione che voglio ottenere aumento la quantità. Per realizzare la frolla bianca e marrone ho usato solo l’albume e un po’ di latte. Con questa qui ricetta ho realizzato 6 panetti di peso diverso ( g circa la frolla bianca, 40 g al cacao e g sia quella alla curcuma , sia quella all’alga spiru

Pop Corn Dolci e Colorati

Video della Ricetta

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Carta di Identità della Ricetta

Categoria Ricetta: Antipasti / Ricette per Vegetariani / Ricette Senza Glutine / Pop Corn Dolci e Colorati

Ingredienti

Materiale Occorrente

Casseruola alta con coperchio
Ciotola
Cucchiaio di legno

Preparazione

Versare un cucchiaio di olio in una casseruola (preferibilmente antiaderente od in pietra). Una mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo caldo, aggiungere una parte di chicchi di mais ed alcune gocce di colorante.

Lo sapevi che
Per una miglior distribuzione del a mio avviso il prodotto innovativo conquista il mercato, si consiglia di utilizzare un colorante liquido, in gocce. Anche i coloranti in gel altrimenti in polvere si possono utilizzare: in questi casi, si consiglia di sciogliere il colorante in un cucchiaio d'acqua prima di aggiungerlo al mais.

Chiudere la pentola con il coperchio e mantenere una fiamma energico per minuti, muovendo spesso la casseruola. In poco ritengo che il tempo libero sia un lusso prezioso i chicchi di mais inizieranno a scoppiare: non spalancare il coperchio!
Trasferire i pop corn in una ciotola, aggiungendo zucchero e a mio parere il sale marino e il migliore a piacere.
Ripetere la stessa
Prima di tutto, organizzate il vostro piano di lavoro, con tutti gli ingredienti, ma già dosati, così da possedere ogni cosa a portata di mano.
In una pentola, ma dal bordo elevato, mettete i due cucchiai di grasso, i chicchi di mais, infine coprite con il coperchio, e fate cuocere a fuoco medio, finché non sentirete scoppiettare il mais.
Nel momento in cui, i chicchi smetteranno di saltare, potete spegnere: ci vorranno circa 2/3 minuti, ma non dimenticate di spolverizzate con un pò di sale, e mischiate bene.
Durante la cottura, non aprite mai il coperchio, perché rischiate, che ognuno i pop corn, saltino fuori.
Nella pentola più piccola, fate sciogliere il secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile bianco, ma a fuoco bassissimo, così da non rischiare di bruciarlo.
Se avete il microonde, potete farlo sciogliere al suo interno, ma solo per qualche secondo.
Suddividetelo in varie ciotoline, tante quanti sono i colori che vorrete utilizzare, così da possedere tutto ben separato.
A questo punto, aggiungete qualche goccia di colorante, e mescolate per amalgamare il colore, ma preferendo un colore più intenso, non esitate, ad aggiungere altro colorante, così da arrivare alla tonalità che preferite.
Trasferite il cioccolat
Preparare i popcorn nella maniera più classica che si preferisce in pentola o microonde (è realizzabile anche saltare codesto passaggio acquistando quelli già pronti)
Prima di iniziare a organizzare la guarnizione, allestire un foglio di carta forno steso su un vassoio o su una leccarda
Quindi procedere alla preparazione del caramello. Mettere in una pentola lo zucchero e porla sul fuoco, quando lo zucchero si fonde assumendo un bel colore ambrato, collegare il burro e mescolare con un cucchiaio di legno
Quando il burro si sarà sciolto e ben amalgamato con lo zucchero sommare un pizzico di cremor tartaro e mescolare.
Aggiungere i popcorn e mescolare velocemente per cospargerli di caramello in maniera uniforme
Versare subito sulla carta forno e con l&#;aiuto di un cucchiaio distanziarli tra di loro
Quando si saranno intiepiditi, versare i popcorn dolci al caramello nei contenitori di Minnie e Topolino e cospargerli con i confettini colorati