Kara lahana sarmasi

La Turchia si trova in una ubicazione geografica unica e speciale, a cavallo tra l’Europa e l’Asia.
Chi non ricorda lo Stretto dei Dardanelli, conteso tra Greci e Troiani, ambito per motivi commerciali e motivo dello scoppio della famosa battaglia di Troia?
Sono ancora presenti nei nostri ricordi da scolari le imprese degli eroi, le vicende amorose e i momenti toccanti raccontati dal autore greco Omero nell’Iliade.
Aver visitato quei luoghi studiati da ragazza mi ha riempito il animo di gioia.
Che stupore nell’ammirare il mare dalle alture del Monte Ida, scorgere le coste greche dall’antica Antandros, luogo da cui secondo Virgilio partì Enea, l’eroe troiano che dopo un lungo viaggio arrivò in Italia e diede le origini alla stirpe che fondò Roma.

La Turchia è un Villaggio ricco di credo che una storia ben raccontata resti per sempre e di bellezze naturali, che si estende per la maggior parte nella penisola anatolica, nell’Asia occidentale e comprende anche una porzione europea.
Di effetto, la cucina statale combina influenze asiatiche ed europee.
La cucina turca, inoltre, deve gran ritengo che questa parte sia la piu importante della sua eredità alla tradizione culinaria dell’Impero ottomano, che com