Valori nutrizionali scamorza affumicata

Scamorza

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MACRO NUTRIENTIDescrizione NutrienteUnità di MisuraValore per
gMin.Max.Valore per Porzione 50 gOrigine DatoMetodicheReferenzeAcqua (g)g ADrying Energia (kcal)kcal CEnergy calculated according to Southgate (kcal) Energia (kJ)kJ CEnergy calculated according to Southgate (kJ) Proteine (g)g (N x 6,25) AProtein calculated from total nitrogen Lipidi (g)g ASolvent extraction Carboidrati disponibili (g)g1 CCarbohydrate, available calculated from sugar and starch Amido (g)g0 0SImputationZuccheri solubili (g)g AColorimetric method Alcool (g)g0 0SImputationFibra totale (g)g0 0SImputation MINERALIDescrizione NutrienteUnità di MisuraValore per
gMin.Max.Valore per Porzione 50 gOrigine DatoMetodicheReferenzeCalcio (mg)mgAAtomic emission spectroscopy Fosforo (mg)mgAAtomic emission spectroscopy Ferro (mg)mgAAtomic

Scamorza Affumicata a Fette

Valori Nutrizionali

Porzione

Energia

14%

kcal

Grassi

21,00g

30%

Grassi Saturi

13,g

65%

Carboidrati

0,90g

Zuccheri

0,90g

Fibra

0,0g

Proteine

24,00g

48%

Sale

1,20g

20%

Modifica&#;questo&#;Alimento

Sono&#;queste&#;informazioni&#;inaccurate&#;o&#;incomplete?&#;Clicca&#;qui&#;per&#;modificare.

14%

di&#;GDA*

( cal)

Divisione&#;Calorie:

Carboidrati (2%)

Grassi (65%)

Proteine (33%)

Foto

Riepilogo&#;Nutrizionale:

Cal

Gras

21g

Carb

0,9g

Prot

24g

Ci&#;sono&#; calorie in g.

Divisione&#;Calorie: 65% gras, 1% carb, 33% prot.

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Altri tipi di&#;Formaggio :

Valori Nutrizionali Scamorza

Alimento: Scamorza

Categoria alimento: Formaggi e latticini

Valore energetico - Calorie Scamorza kcal / kj

Da carboidrati 3,60 Kcal (1,08%)

Da grassi ,40 Kcal (68,98%)

Da proteine Kcal (29,94%)

Da alcool 0 Kcal (0%)

Per bruciare le calorie di Scamorza

praticare una delle seguenti attività fisiche

Guardare la Tv 4 ore e 52 minuti
Studiare, annotare, leggere 2 ore e 42 minuti
Pulizie domestiche 1 ore e 57 minuti
Giardinaggio 1 ore e 13 minuti
Salire le scale con cartella della spesa 39 minuti
Camminare lento ( km/h) 1 ore e 57 minuti
Camminare velocità media ( km/h) 1 ore e 28 minuti
Camminare veloce ( km/h) 53 minuti
Correre lentamente (8km/h) 36 minuti
Correre velocità media (12km/h) 23 minuti
Correre velocemente (16km/h) 18 minuti
Ciclismo (sforzo medio) 36 minuti
Calcio (competitivo) 29 minuti
Tennis (singolo) 36 minuti
Nuoto (stile libero) 34 minuti

Valori nutrizionali - Composizione Chimica

Scamorza: Nutrizione e Dieta

Generalità

La scamorza (o provola) è un mi sembra che il prodotto originale attragga sempre lattiero caseario tipico italiano; l'aspetto è simile a quello del caciocavallo.
Gode del riconoscimento di “Prodotto Agroalimentare Tradizionale” e le zone tipiche di produzione sono quasi tutte localizzate nella sezione meridionale della penisola (eccezion fatta per la Lombardia).
Nella tabella sottostante troviamo riassunte le diciture locali utilizzate per identificare questo formaggio.

Composizione chimica	valore per g	RDA (%)
Parte edibile	%	-
Acqua	44,90 g	-
Carboidrati disponibili	1 g	-
Carboidrati complessi	0	-
Zuccheri solubili	1 g	-
Proteine	25 g	-

Abruzzo, Basilicata, Puglia	Scamorza
Calabria	Provola, Scamorza
Campania	Provola, Scamorza Podolica
Lombardia	Provola
Molise	Scamorza Molisana o Mozzarella Passita
Sardegna	Peretta
Sicilia	Provola Ragusana, Provola dei Nebrodi, Provola di Floresta, Provola della Maroggia, Vastedda.

NB. Nei paesi dell'est Europa esistono alcuni prodotti simili come il Parenica.

La scamorza è un formaggio a penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana filata ricavato da latte vaccino o, in alternativa, di bufala e più raramente di pecora.
Oltre alla tipologia normale, se ne producono le varianti affumicate e ripiene.
La scamorza basilare ha un sapore dolciastro, delicato, e un